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乌鱼蛋

来源:美食网菜谱大全   时间: 2018-06-22

乌鱼蛋,又称“墨鱼蛋”。为雌性乌贼的缠卵腺的盐腌干制品。也有罐头生产。主产于我国山东日照等地。质量以个体大,色白净,整齐,味鲜者南昌最专业的癫痫医院为上品。罐头开罐即可烹调。干品在烹调前须将盐分洗去,再用热水浸泡后,放冷水中去外膜,将卵片分开即可。呼和浩特癫痫专科哪里好lay:none">eee川味坊四川美食网

乌鱼蛋入馔主要用于烧烩类菜式,也用于羹汤。石家庄癫痫医院哪好tyle="display:none">eee川味坊四川美食网

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