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铁扒仔鸡的做法的做法铁扒仔鸡的做法怎么做

来源:美食网菜谱大全   时间: 2018-06-29


[原料/调料]
嫩鸡!只200克,!个,西红柿150克,茄汁50克。

调料:糖、醋各2汤匙,淀粉1.5汤匙,生抽、料各0.5汤匙,姜1块,葱5段,精盐3匙,味邯郸青少年羊羔疯治疗精1茶匙,花生油1000克。


[制作流程]
1.鸡去毛,洗净内脏,剔去骨头,片成厚片,用刀背拍松肉质,放姜片、葱段、精盐、生抽腌片刻,拣去葱、姜,加鸡蛋、淀粉拌匀,沾上千淀粉。

2。将下旺油锅中孝感癫痫病医院,炸呈金黄色捞出,改刀装盘。

3.锅放底油,下茄汁煸炒,加清汤、糖、醋、味精调好汁烧开,淀粉勾芡,浇在鸡上,西红柿片成厚片围在盘边。

 

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