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醋溜白菜的做法的做法醋溜白菜的做法怎么做

来源:美食网菜谱大全   时间: 2018-06-30

   醋熘白菜,白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素c等,并且释放热量较多。同时“醋”能保持白菜中的维生素c不被破坏,此外,白菜中所含蛋白质,接近人体所需要的蛋白质,而脂肪含量极低,无机盐和维生素含量丰富,是肥胖者祛脂减北京市第六医院癫痫科好不好肥的理想菜肴。

主料:白菜250克
调料:酱油10克,醋10克,盐1.5克,味精1克,葱1克,姜1克,淀粉2克,油20克.

做法:
(1)将白菜外帮洗净,切成长约2.5厘米的菱形片.葱、姜均切成片。
(2)将葱姜放入小碗中,加酱油、醋河南三门峡市中心医院癫痫科怎么样、盐、味精、淀粉及20克水,搅拌均匀。
(3)炒锅上火,放入底油,烧热后将白菜放入煸炒,炒熟后把调好的汁倒入,不停地翻炒,使汁均匀挂在白菜表面即可。

 

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