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香卤兰花豆腐干的做法香卤兰花豆腐干怎么做

来源:美食网菜谱大全   时间: 2018-06-30


主材:豆腐干

配料:八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、丁香、豆蔻、葱、姜、蒜、冰糖

调味料:盐、生抽、老抽、辣椒酱

做法:

1、豆腐干洗净,焯水一分石家庄哪里有癫痫医院钟晾干或者擦干。

2、取一块豆腐干,沿上下两边各摆放一根烧烤用的竹签,先切竖刀,不要切断,切到豆腐干厚度的三分之二处即竹签的位置停下,一块豆腐干可以竖切12刀,每一刀间隔约2毫米。切完后翻面,切斜刀,同样切到三分之二处,治疗癫痫病的著名医院斜切约16刀。

3、切完后拉开后的豆腐干是原来的两倍长,风干1小时,可以用竹签撑开,也可以放漏篮中晾干。

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