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五香牛肉的家常做法 自制五香牛肉味道香 -

来源:美食网菜谱大全   时间: 2018-07-05

  五香牛肉是一道美味可口的汉族名菜,这道菜营养丰富,多吃对人体有很大的好处,而且五香牛肉做法还简单,那么大家知道五香牛肉的做法吗?五香牛肉怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下五香牛肉的家常做法吧小 百 姓 养 生 网

  五香牛肉的做法非常的多,而且做法也都很简单,下面大家就一起来看看如何自制美味的五香牛肉吧。

  做法一

  材料

  牛肉1斤,五香桂皮少许,姜3片,葱1颗,酱油,酒糖各适量。

  做法

  1、牛肉洗净过水沥干。

  2、烧红锅,下油,爆香牛肉,加酒、五香桂皮及水,旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出,洗净锅,烧热,放油,爆香放入牛肉,加酱油、糖、料酒。

  3、煮滚后转中火,其间不断翻动牛肉以免粘锅,直至卤汁收干。

  4、取出牛肉待凉后,切成薄片便可怎样才能治好癫痫病供食用小.百.姓.养.生.网

  做法二

  材料

  牛腱1块,青葱2根,生姜6片,料酒,盐,五香粉,老抽,香油,八角少许,茴香少许,花椒粒少许。

  做法

  1、牛腱先飞水断血,然后重新烧水,放入牛腱,放入葱段、姜片、料酒、盐、五香粉、八角、茴香、花椒粒、香油和少许老抽。

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  2、盖上锅盖,大火待水开后,将火力调至7成,半小时后把牛腱翻个身 继续保持同样的火力再卤半小时。

  3、拿出牛腱,放到冰箱冷藏室。待牛腱冷却收硬后,再将它切成薄片。

  4、可直接食用,也可跟葱丝一起卷饼,夹饼,抹上酱吃。

  做法三

  材料

中医治疗癫痫病eft">  牛绞肉200公克,葱花1/2杯,姜末1又1/2大匙,蒜末1大匙,饺子皮15张,盐2小匙,酱油膏1大匙,糖2/3大匙,香油2小匙,五香粉2小匙,白胡椒粉1大匙,热水1杯小.百.姓.养.生.网

  做法

  1.将材料1与调味料1一起搅拌均匀至馅料有黏稠感后,提起拍打馅料数次使其有弹性。

  2.取适量馅料依序包入饺子皮中,中间沾水黏合固定,二边留口不黏合向左右略拉一下,依序包好整齐排放在已抹上油的平盘中备用。

  3.将平底锅预热,倒入适量的油,将锅贴底部压平再整齐排放在锅中,饺子与饺子之间要留有空隙避免沾黏,以中火略煎至底部呈现金黄色,再倒入1杯热水,加热转大火煎至水份收干后,掀盖转中火,再煎至锅贴底部呈现金黄色,且有点焦干时即可熄火盛起食用。

  做法四

  材料

  牛肉、盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然,生抽、老抽、酒、醋。

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  做法

  1.牛肉切块。

  2.用清水小火煮25分钟左右,不用任何调料,注意务必冷水下锅。

  3.煮好的大肉块用凉水清洗后切片原文www.xbxysw.com

  4.锅内加水,基本没过肉,再加各种调料。

  5.盖锅盖,中火煮大概50分钟,直至汤汁都被牛肉收干。

  6.烤箱预热350F,煮好的肉片盛入烤盘,铺平,撒上少许孜然和辣椒末。

  7.烤30分钟左右,中间翻面一次。

  做法五

  材料

  牛肉500克,酱油150克,大葱7克,姜7克,花椒5克,八角5克,桂皮10克,白砂糖20克,植物油50克。

癫痫病怎么治疗才能治好>  做法

  1.将牛肉切成块。

  2.花椒和大料装入纱布袋中扎好口chh

  3.将锅置于旺火上,放入植物油烧热。

  4.葱切段、姜切片。

  5.把牛肉块炸成杏黄色,捞出控油。

  6.另取一锅置于旺火上,放入清水1000亳升、有花椒和大料的纱布袋、酱油、白糖、桂皮、葱段和姜片。

  7.烧沸后放入炸好的牛肉块,用菜盘将牛肉块压在锅底,改用小火炖至牛肉块酥烂,汤汁接近收干为止。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍五香牛肉的家常做法全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了如何制作出美味的五香牛肉了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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