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肚肺汤的做法 吃它对肺部有好处 -

来源:美食网菜谱大全   时间: 2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:肚肺汤的做法 吃它对肺部有好处

  猪肚肺是很有食用价值的,特别是对经常吸烟肺部不好的朋友,长期食用是可以润肺止咳的来自xbxysw.com。肚肺煲汤口感清淡不腥,加些适量的药材作用更多。朋友们想知道猪肚肺汤的做法及肚肺汤怎么做吗?下面就为大家介绍肚肺汤的做法。

  猪肚肺的腥味其实是很大的,所以在煲汤的时候会在里面加些药材,不仅功效多还能去除腥味,下面就来为大家介绍几种它的做法。

  做法一

  材料

  适量的精盐,猪肚,猪心,猪肺,浓白汤,味精,绍酒,熟猪油,葱、姜、胡椒粉、香菜各适量。

  做法

  1)将上诉所需的肚、心、肺准备好,然后将其都洗净感觉,再焯水,捞出后切成块。

  2)准备一口干净的炒锅,锅内最好放荤油,然后将切成块的心、肺、肚放入锅中煸香后加浓白汤、绍酒烧沸,装入煲内煲2.5小时至汤汁浓白。

  3)放精盐、味精调味,撒上胡椒粉、香菜即可。

  做法二

  材料

癫痫治疗好医院eft">  一副猪肚、猪肺、猪心,葱姜、盐、油、鸡精适量。

  做法

  1、猪心剖开冲洗干净,焯水后再冲洗干净切成片www.xbxysw.com

  2、猪肚上油网状的东西剪掉,用50cc白醋和2汤勺盐浸泡15分钟,揉搓后冲洗干净再用2汤勺面粉揉搓一下,冲洗干净放锅里煮2分钟,拿出来冲洗后用刀刮去猪肚上的粘液,再用盐和醋浸泡冲洗干净,切成条就好了。

  3、猪肺套在自来水龙头上反复4、5次灌水、挤水,把猪肺里泡沫挤出来,切成大块后,放在锅里煮5分钟,洗干净后切成块状。

  4、炒锅放油煸葱姜,加心、肺、肚、料酒和清水,先用大火烧5分钟,再用小火烧2、3个小时猪肚烂时,再用大火烧5分钟就可以了。

  5、最后放盐和味精调味即可。

  小诀窍

  1、肚、心、肺一定要洗净干净,味道才醇厚。

  2、不加其他任何食材,原汁原味,汤浓白,味鲜美。

  3、大火烧是为了让汤白,小火烧是为了肉烂。

  4、清水要一次性加足,中途不要再加水。

  做法三

  材料

额叶癫痫病的早期症状t">  猪肺1个、白菜干一小把、玉竹30克、陈皮1块、沙参30克、蜜枣3粒、猪展肉200克、水10碗小.百.姓.养.生.网

  做法

  1. 把猪肺的喉管套在水龙头下,灌得涨涨的,然后把水挤出来,反复多次,直到猪肺里的血污洗净为止,然后把猪肺切成适中的块状,汆水捞起,沥干水;热锅(不用放油),倒入猪肺,把水炒干,盛起待用。

  2. 白菜干用清水泡开,洗净,注意抖净沙子,切段。

  3. 瘦肉洗净切块,汆水捞起。

  4. 沙参、玉竹、蜜枣洗净,陈皮用清水泡软,刮去白瓤。

  5. 煮沸清水,放入所有材料,用大火煮开,转中小火煲两个小时,下盐即可品尝。

  功效

  润肺止咳,不寒不燥,对肺弱易咳嗽的人和烟酒过多、茶水少的人很有益处。

  做法四

  材料

  杜仲35g,肚肺(约500g),精盐、味精、绍酒、姜、葱、胡椒粉、高汤、熟猪油、香菜各适量。

  做法

  1、肚肺经初加工,洗净,切成长条形,焯水备用;杜仲洗净,浸泡。

  2、炒锅合肥什么医院看癫痫上火,倒人熟猪油,放入肚肺、杜仲、姜、葱煎制,加入高汤、绍酒,大火烧沸欢迎xbxysw.com

  撇去浮沫,倒入沙锅中,移小火上炖制约4小时,融人精盐、味精,撒上胡椒粉,放上香菜即可。

  操作要领

  肚肺要焯洗干净,杜仲要先泡透。

  做法五

  材料

  白萝卜500克,猪肚、猪肺、猪心各1个,葱姜、盐、油、鸡精适量。

   

  做法

  1、先把肚、心、肺洗得干干净净。猪心剖开冲洗干净;猪肚上油网状的东西剪掉,用50cc白醋和2汤勺盐浸泡15分钟。

  揉搓后冲洗干净再用2汤勺面粉揉搓一下,冲洗后用刀刮去猪肚上的粘液,猪肺套在自来水龙头上反复4、5次灌水、挤水,把猪肺里泡沫挤出来。

  2、肚、心、肺放在锅里煮4、5分钟,冲洗干净后切成条、片和块状;萝卜切块。

  3、炒锅放油煸葱姜,加心、肺、肚、料酒和清水,先用大火烧5分钟,再用小火烧2、3个小时猪肚烂时,放萝卜再用大火烧5至10分钟即可。

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  4、最后放盐和味精调味欢迎重庆癫痫的专科医院xbxysw.com。小诀窍清水要一次性加足,中途不要再加水。

  做法六

  材料

  猪肺半个,瘦肉半斤,无花果6颗,罗汉果五分之一个,南北杏、百合各少许。

  做法

  1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会,如果打水的猪肺一会就能炒出很多水。

  2、瘦肉洗净后飞水。

  3、其余材料清水洗净,无花果一开二。

  4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水,水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。

  小诀窍

  药材不可放太多,太多了造成汤太浓不好入口。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的肚肺汤的做法的内容。现在朋友们都知道该如何制作肚肺汤了吧,这是一款滋补效果很好的汤品,里面也可以添加一些其它有营养的食材,文章中介绍的方法都很简单,大家不要错过了小+百+姓+养+生+网

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