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莲子怎么煮更好吃

来源:美食网菜谱大全   时间: 2019-01-14

莲子的功效很多,降血压,安神,补肾,而且莲子中的钙的含量很丰富,可是莲子不容易煮烂,那么可以用热碱水浸泡,平时也可以多吃一些莲子粥,都能够让您更健康。

1、用热碱水浸泡

用热碱水浸泡,比例为碱一水癫痫发作都有哪些症状呢十,碱溶解后,莲子泡一小时左右,用手揉捏莲子,表皮脱落,再放入热水中浸泡,莲子肉膨胀了,随后一煮即烂。

2、放在冷冻室里一天

先把莲子放在冷冻室里一天,然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅,只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着,等锅稍凉后再开火煮沸,重三次就好了。

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3、等煮烂了以后再放糖

莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡,莲子煮不烂可能错在浸的时间太长,还可能与糖放得太早有关。因为里面的水分都被解析出来了,莲子自然就干瘪了导致煮不烂,因此等煮烂了以后再放糖比较好。

(责任编辑:苏雅婷 )

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