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挑选甜美樱桃谨记“五字诀”

来源:美食网菜谱大全   时间: 2019-01-14

樱桃,又名楔荆桃、车厘子等,是某些李属的植物的统称,包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。果实可以作为水果食用,营养特别丰富。樱桃富含糖、蛋白质、素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

夏天是樱桃上市的时候,现在的樱桃品种繁多,多达上百种。市面上售卖的多为中国樱桃和欧洲甜樱桃:中国樱桃是“小巧玲珑型”,个头较小,多呈浅红色;欧洲甜樱桃属于“型”,个头普遍偏大,颜色呈暗红;另外,还有欧洲酸樱桃、毛樱桃等。一般情况下,挑选樱桃可遵循以下5个原则。

癫痫病药的价格"text-indent:2em;text-align:left;">1、颜色深。一般水果都遵循一个规律,产地昼夜温差越大,水果就会越甜。颜色深的樱桃一般较甜,颜色浅的大多发酸。此外,颜色深的樱桃花青素含量高,有助于对抗身体内的自由基,抵抗衰老。

2、光泽润。表皮发亮的樱桃最健康,新鲜和好吃的。成熟健康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽。吃樱桃最重要的是新鲜,如果樱桃果皮表面有褶皱的表示果实,可能变质或缺分,这样的樱桃千万不要选。

3、根蒂凹。樱桃大小长春治愈癫痫好的办法是品种的问题,和口感甜度没有关系。通常,大个樱桃的果肉韧性更好,小个樱桃果肉相对更柔软。挑选时,可多注意樱桃根蒂处的形状,这个地方越凹,樱桃会更甜。

4、果梗鲜。一般来说,新鲜的水果口感好,最理想的是直接去樱桃园里边摘边吃。在选购时记住,果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候,果梗为绿色,放久了,便开始发黑,营养也就大打折扣,不建议购买。

5、硬度大。用手轻轻捏一下樱桃,如果是有弹性的、很厚实的,那说明这樱桃很甜、水分也比较充足。反之,如果樱桃很北京选择哪家医院治疗癫痫效果好软,那说明是太熟了。挑选樱桃的时候,选外表皮稍稍硬的还有一个好处,就是它们在生长过程中,果蝇钻不进去,不会留下虫卵。

最后,需要提醒大家的是,樱桃好吃也要适量,建议每人每天的食用量不要超过150克。

(责任编辑:陈晓 )

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