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棉桃卷_棉桃卷的做法特色面点

来源:美食网菜谱大全   时间: 2019-05-18

棉桃卷

原料:大酵面500克,碱5克(用水化开),花生油(或香油)20克。

棉桃卷的做法

1、将大酵面放在案板上,扒开,放入碱液,搋匀揉透,揉成光润面团,分块搓条,下重50克一个的剂子,擀成圆形片,刷上一层油,癫痫病正规医院排行榜对折成半圆形坯皮,用木梳压出花纹,再用刀在坯皮顶部向两边斜切两刀(不要切断),拨开即成两片桃叶,捏出桃尖,即成棉桃卷生坯,加盖拧干的湿洁布,饧约10多分钟。

2、将棉桃卷生坯间隔均匀地码入屉内,架在滚开水、冒大汽的锅上,用旺火沸水足汽蒸15分钟即成。癫痫的治疗效果怎么样?>

美食特点:形似棉桃,松软味香。

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