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红糖浆豆腐花_红糖浆豆腐花的做法私家菜

来源:美食网菜谱大全   时间: 2019-05-18

一提起豆花,绝对是小时候吃过到现在都难忘的午后小吃了!

现在的孩子们都住在高楼公寓里,恐怕是很难体会到拿着碗去打豆花的那份激动了。

妞小时候住在巷子里,房子前后都是邻里。

午后,不时都有大叔大妈担着扁担,

两头都载着满满都是豆花的木桶,吆喝着卖豆腐脑喽~

一听到吆喝声,妞总是急忙起来,跑下楼赶紧开门大喊我要买我要买,

总是怕他们走过了,妞就没豆花吃了!

木桶里装着嫩嫩的豆花,浇上甜甜的糖浆,

一口一口都是儿时的满足。

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红糖浆豆腐花——回荡在巷子里的儿时记忆美食

原料:500ml、内酯2-3g或者1tsp、红糖2大勺、水少许

红糖浆豆腐花的做法

1.将煮好的豆浆取500ml,然后放入小奶锅里加热

2.将内酯用温水融化,放进大癫痫病要怎么治疗碗里备用

3.将温度升到85-90摄氏度,立刻倒入融化了内酯的碗里,用筷子搅拌几次即可静置

4.然后将碗放在放有热水的锅里,锅盖盖上保温等20-30min即可

5.同时在锅子放入红糖+水,小火煮到糖浆黏稠即可浇在豆花上食用了

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1.打豆浆:要提前将100g黄豆过夜浸泡,将浸泡过的黄豆:水=1:3打成豆浆,过滤两次即可备用

2.点豆浆:内酯的量过少,豆花会不成形;量过多,会让豆花变酸。建议宝宝患上癫痫病以后能得到治疗吗?大家先少量的试一试,不要一次做太多以免失败浪费,妞试了4次才找准内酯的量

3.另外,点豆浆还跟豆浆的浓度有关,豆浆浓度高的比较好成型

4.片豆花的时候用浅一些的铁勺来片,薄薄的豆花味道沾着糖浆更好吃

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黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物,若与红糖搭配同食,可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉,此饮品除补血之外,尚能促进末梢血液循环,可同时加入3~5片生姜同煮,更能有暖身的效果。创伤后癫痫医得好吗

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。

关键词:

牛奶与红糖同食降低营

红糖为粗制品,未经提纯,含非糖物质及有机酸(如草酸、苹果酸)较多,特别是有机酸达一定浓度时,可使牛奶中的蛋白质发生凝聚或沉淀,营养价值大大降低。...

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