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莲蓬豆腐汤的做法_家常菜_

来源:美食网菜谱大全   时间: 2019-05-18

菜系及功效:

莲蓬原料:豆腐5块(约300克),鸡蛋清6个,牛奶75克,火腿20克,青豆36粒,淀粉25克,味精4克,精盐3克,熟猪油40克,1250
克。

莲蓬豆腐汤的做法  

1.将火腿切成0.6厘米直径的圆片(共12片)待看癫痫最好的医院用。青豆去皮,均分成两个半瓣。将鸡蛋清放入平盘,用竹筷子抽打成蛋泡糊。豆腐去掉表面硬皮,隔筛过细,放入盆内,加入味精,牛奶、淀粉、蛋泡糊拌匀,再加上熟猪油调拌均匀待用。

2.取酒盅12个,盅内抹上熟猪油,将调拌好的豆腐泥分装在12个酒盅内,豆腐表面均匀的摆上6个半瓣的青豆,中间放一片火腿片,呈莲蓬状,上屉用小火蒸8分钟左右取出。

3.将汤锅置旺火上患上癫痫病的人如果经常的生气会不会引发癫痫病的发作呢?,倒入鸡汤,加精盐、味精烧开,起锅盛入汤盆内,然后将蒸好的莲蓬状豆腐推入汤内即成。

特点:造型美观,汤漂莲蓬,豆腐松嫩。

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西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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