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20元的超值享受,家庭简易版脆皮烤鸭的做法,2014食品安全问题

被称为蔬菜之王的营养价值最高,每1千克鲜中,含蛋白质25克,脂肪2克,碳水化合物50克,粗纤维7克,钙220毫克,磷620毫克,钠20毫克,镁200毫克,钾虾仁100g,鸡蛋清30g,淀粉2汤匙(30g),番茄酱50g,白砂糖15g,色拉油50g,盐6g,剩米饭200g,豌豆20g,姜片1片。


成本20元不到的家庭简易版脆皮烤鸭
以烘焙的名义买的烤箱,其实我家的烤箱早就沦落为烤荤菜的专用厨房工具了。鸡、鱼、肉、排骨、羊肉、羊排、有时候还偶尔烤地瓜和干果。某日在超市里看见卖净鸭的,于是联想到烤鸭,心里面琢磨着:不知道在家烤鸭味道会如何。一直没得机会尝试。上周末闲来没事,买回半只净鸭,想自己亲自尝试下。
这不,脆皮烤鸭看来看去,就数小牛家的最严谨,可俺没那个耐心,于是省略了很多步骤。
蘸酱和小滨州那家医院治癫痫好饼也参考了其他博友,小饼用的是笛子的方法。本来想等烤鸭出炉时,小饼一起出锅,可是眼看着烤鸭快出炉了,于是制作小饼的时候就有些手忙脚乱,忙中就容易出错,其实也是第一次没经验,面剂子刷油不均,特别是外围一圈油没有刷全,导致蒸熟的一摞小饼最外圈有的粘连,出锅后不容易分离。

原料:净鸭半只。
腌料:椒盐、大葱、大蒜、姜、八角、小、花椒、桂皮、香叶、盐、糖、酱油、料酒、清水混合。
脆皮:蜂蜜和白醋混合。
蘸酱:甜面酱、香油、糖混合。
做法:
1、选一个大盆,所有的腌料混合后,把洗净控干的净鸭放入腌料内腌制半天至一天,中间翻动几次;
2、烤盘内铺锡纸,置于烤箱底层,烤箱180度预热10分钟,腌好的鸭子放在中层烤架上下火烤制;
3、鸭皮烤干爽后,在表皮均匀刷上一层蜂蜜和醋的混合物,继续烤制;
治癫痫小发作最好的方法4、鸭皮上色后,用锡纸把鸭腿和鸭翅膀包裹,上下火继续烤制,中间多次刷蜂蜜醋汁;
5、大约50分钟后,去掉锡纸,用上火烤10分钟后取出。
取出片成薄片,趁热蘸酱,包条和葱丝,用小饼卷食。
温馨提示:
1、甜面酱加糖和香油勾兑,然后上锅蒸透后食用;
2、小饼可用烫面分割成小的面剂,两个面剂之间刷层薄油,然后摞在一起擀成薄薄的小圆饼,下锅烙制或是上锅蒸制均可;
3、烤制的过程中,由于烤盘内滴落的汁液和油脂烤干后散发异味,所以我把腌制鸭子的腌料倒入底部烤盘中。
嘿嘿,不过这并不影响我们大快朵颐的心情。第一次在家炮制烤鸭,做出这等水平,不用等人夸,俺自个就很满意!就是一不留神,翅膀高的位置烤得有点煳了。另外家里没有特别锋利的刀,没试不知道,这趁热片鸭子也是个技术活儿。香的时候咱顾不得那许多了,鸭子片得厚薄不均癫痫病该怎么治疗大小不一,也被我们幸福满满地迅速消灭。
这半边净鸭花了俺不到12块钱,两根算两元吧,葱白两根算一元吧,面粉、甜面酱和其他调味品以及电钱,共折算5元吧,本人的手工费咱可以忽略不计哈,成本也就20元吧。主妇们应该深有体会,眼下正物价飞涨,20元能买点啥哟?太实惠了!20元的享受,性价比也太高了!俺儿吃得忘乎所以,竟发出这样的质疑:这和咱上回去北京吃的精贵烤鸭有什么区别?我感觉咱家这味道比他们的要强!

结语:简单美味又营养的香橙也不是很难做啊!如果你也不想吃饭,或者是家人不想吃饭,不妨试试看吧!(文章原载于《健康》,刊期:201你应该:为了确保任何一个她想要的时候,你都能畅通无阻,就一定要少看电视。如果一个男人一星期看电视20小时以上,那他患上ED的可能就会提高30%,美国哈佛大学公共卫生学院的一项研究显羊羔疯哪里治的好示。

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