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酱爆虾球怎么做,酱爆肉怎么做

介绍几款秋季常见水果菜:雪梨山楂赛蜜瓜(用雪花梨、秋黄瓜和山楂糕切丝加糖凉拌)、芒果炒虾球、木瓜银耳莲子羹等。干炸虾球,除了要求松而嫩外,还要保留虾肉的味道。先将虾洗净剥壳,剁碎,如有新鲜马蹄,可取数下去皮剁碎,假许生渍然后同虾肉合并剁成茸盛入碗里,略加酒及盐拌透,小儿癫痫那里能根治放在一边。再取甜饼干舂碎,摊平在只盘里,锅内加油,烧滚,用筷子挟一团虾肉,滚满饼干屑,放入油锅里炸,炸至虾球变成黄色,即可盛出。

虾仁120公克,葱2根,蒜仁20公克,青椒40公克,辣椒1根,甜面酱2茶匙,蕃茄酱1茶匙,细糖1茶匙绥化治疗癫痫病的医院,米酒1茶匙,水1大匙,太白粉1 2茶匙,香油1茶匙
做法1 虾仁洗净沥干;葱、辣椒切小段;青椒切小块;蒜仁切片,全部混和备用。
2 调味料除了太白粉外混和调匀备用。
3 作法1虾仁中拌入太白粉。
4 将作法2的调味料拌入作法3中混和均匀。
淄博青少年癫痫病治疗5 将作法4用保鲜膜封好,入微波炉微波4分钟,撕去保鲜膜拌匀后即可食用。

剩菜选择:XO酱爆墨鱼仔。酱爆肉(熟爆):选二刀猪腿肉镊毛洗净,入锅煮至皮子掐得动时捞起晾凉,切成长约厘米,宽厘米,厚?厘米的片;锅炙后置旺火上,下混合油烧至七成热时,下癫痫病发作的症状是哪些肉、姜片和精盐爆至吐油时,下甜酱炒香后与肉合炒几下,再加酱油、白糖、味精、青炒匀起锅装盘即成。特点:色泽棕红,形似灯盏,酱香回甜,油而不腻。

仔盖即臀尖上的肉。肉质细嫩,宜切丁、片、丝,适于滑炒、酱爆等。的吃法二:酱爆五花肉蒸

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