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十全大补鸡汤的做法_十全大补鸡汤怎么做_菜谱大全-邮编生活网

1. 将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地、白芍、黄芪、肉桂、当归、川芎装入洁净纱布袋中,扎口备用;
2. 将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净;
3. 杂骨洗净捶破;
4. 生姜拍破、葱切成节待用;
5.西安中际癫痫病医院可靠吗 将鸡肉、药袋、杂骨放入铝锅内,加水适量;
6. 先用旺火烧开,撇去浮沫;
7. 加入葱、生姜、料酒,改用文火煨炖至熟烂;
8. 将药袋捞出不用,捞出鸡肉、猪肉,切好;
9. 再放入锅内,加少许食盐、味精即成。

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老母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风,故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。 ...

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