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小鸡炖蘑菇|小鸡炖蘑菇的做法


 

小鸡炖蘑菇是东北家常菜中常见的一种菜佳木斯市癫痫中西医结合医院肴,其味鲜,香,营养价值又高深受大家喜欢!

小仔鸡750克-1000克,蘑菇75克
 

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葱,姜,干红辣椒,大料,酱油,料酒,盐,糖,食用油

1.将小仔鸡洗净,剁成小块;

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2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;

3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱武汉治癫痫好医院、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。

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