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海鲜面

  【食材】鸡蛋面100g、墨斗丸4个、海虾5只、生菜1/2棵、葱和芫荽各1根、食用油适量、盐适量

  【做法】

  湖北癫痫医院好1、准备好鸡蛋面。

  2、准备好墨斗丸,洗净。

  3、准备好海虾,剥壳,去除虾肠,洗净。

  4、生菜洗净。

  5、葱和芫荽洗净、切碎。

  6、煮开水,下面,同时加点食用油与盐。

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  7、煮至面断生即熄火(我家的面比较难煮熟,我约煮了5分钟)。

  8、取出煮好的面装入碗中。

  9、取一小锅,煮开水,水开时下墨斗丸。

  10、再次煮开后,再煮一两分钟,即捞起墨斗丸放进面中。

  11、锅中杭州癫痫病的治疗医院哪里好下海虾,虾一变成红色即捞起放入面中。

  12、锅中分几次下生菜,略煮一下,即捞起。

  13、将生菜放入面中。

  14、将汤水加盐调味,倒入面中。

  12、加上芫荽和葱花,开吃。

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  【小贴士】

  煮面时,面和汤水要分开煮,汤水才不会浑浊;煮面和煮汤水可以同时进行。 

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