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肉汁脆皮小土豆

  对于爱吃土豆的人来说,把土豆做成什么菜肴都会很爱吃,这款肉汁脆皮小土豆是一道法国菜,烧好后的土豆外皮香脆,外香里嫩,太好吃了。

  材料:昆明治癫痫病的医院rong>

  小土豆500克、黄油1块、肉汁高汤半碗、指天椒2个、葱1根、盐1茶匙、孜然粉适量、辣椒粉适量、现磨黑椒粉适量

  做法:

  1、林芝看癫痫病的专科材料备好。

  2、小土豆用小刷刷干净表面的泥土,沥干水份备用。

  3、指天椒切圈,葱切花备用。

  4、把小土豆放入锅中,加入一块黄油。

  5、倒入肉汁高汤,水量以没过土豆为好。

  6、盖上锅盖,小火煮20分钟左右,检查土豆是否煮软,癫痫病患者怀孕了怎么护理可用筷子戳入土豆中,能轻易插入就可。

  7、关火,用锅铲压扁小土豆,让其裂开,一定要小压,容易压散。

  8、然后再打开火,撒入盐,大火收汁,直到汤汁完全被土豆吸收。

  9、调小火,用剩余油脂开始煎香小治疗癫痫病最好方法土豆,中途翻二至三次,让其表面煎黄,然后放入辣椒圈。

  10、撒入孜然粉和辣椒粉。

  11、再磨入黑椒粉。

  12、翻面煎一会,出锅时为了美观可在土豆上面撒少许葱花。

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