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麒麟豆腐

原料

北豆腐250克(约6两半),金华火腿150克(约4两),冬菇5只,葱或香菜粒适量。

调料

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糖1茶匙,生抽1茶匙半,油2茶匙。

芡汁料

上汤75毫升,粟粉半汤匙,麻油、胡椒粉各适量。

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制作方法
 
1)冬菇浸软切片,用调味料腌片刻。
2)火腿切片。
3)豆腐切厚片。
4)豆腐片排在碟上,中间石家庄哪家医院能治癫痫病夹著火腿片和冬菇片,盖上保鲜纸,留一开口处疏气,高火煮2一3分锺。
5)芡汁拌匀在盛器中,加入葱粒或香菜粒,盖上保鲜纸,留一开口处疏气,高火煮1分锺武汉治疗癫痫病哪最好,淋在豆腐上,即可供食。

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