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莲子怎么吃 莲子的食用方法

莲子真是一个好东西,具有养心安神的功效,所以很多人都喜欢吃莲子,不过好多人只是会拿莲子熬粥喝,但是还是太简单了,今天小编来给你介绍莲子怎么吃,莲子的食用方法大介绍,让你吃莲子吃的有花样,吃的更开心。

莲子怎么吃 莲子的食用方法:

莲子荷叶粥

材料:绿豆150克,莲子50克,荷叶1张。

调料:冰糖适量。

做法:1、将绿豆洗干净后,用清水泡2小时以上,莲子洗净泡好,荷叶洗净,切块。

2、锅中倒入适量清水,放入绿豆煮开,放入莲子,现次煮开后,改小火熬煮成粥,放入荷叶块烧煮。

3、食用时,加入适量冰糖调味即可。

贴心小提示:绿豆有消暑止渴、清热解毒的作用,莲子、荷叶都适宜肥胖者食用,用这三种材料制成的粥,自然是夏季极佳的美食。

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大莲子百合粥

1、原料:大枣50克、 百合干25克 、莲子45克 、大米100克。

2、做法:

(1) 将大枣、百合干泡开洗净;莲子泡开去芯;大米淘净。

(2) 将上述原料放入已煮开水的锅内,小火煮烂成粥即成。

大枣中所含的环磷酸腺苷、是人体能量代谢的必需物质,它能增强肌力,扩张血管,增加心肌收缩力、改善心肌营养,对预防心血管疾病有良好的作用。 莲子芯含莲芯碱,、异莲芯碱、荷叶碱和芦丁,有一定的降血压功效,不仅是天然滋补佳品,而且具有药用价值,尤其适合于夏季食用。 百合除含蛋白质、脂肪和碳水化合物外,还含有一些特殊的成分,如秋水碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,对病后身体虚弱、结核病、神经官能症等患者的康复有一定的作用。

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莲子汤的做法

材料:银耳少许,莲子少许,冰糖少许,少许(少许之意是够吃的)。

制法:

1.将银耳放入冷水中充分泡软,去除杂质,再放入温水继续泡发,除去根蒂,莲子最好买掏空的(如果没有掏空等用水泡开后可自行解决)。

2.将泡发好的银耳放入锅中,加入500克清水,以大火煮滚。

3.滚后倒入莲子转小火继续煮,直到银耳莲子完全柔软,汤汁变浓稠时,加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火,使银耳汤冷却。

附加:可将去皮(也可),用小刀切块,逐片放入碗中,倒入银耳汤即可。

枸杞大枣莲子粥的做法

做法中国核工业北京四〇一医院癫痫科好不好

1、糯米洗净,用水浸泡2个小时;莲子洗净,用水浸泡30分钟;银耳用水泡软,洗净,摘除蒂头,撕成小朵,枸杞、大枣洗净备用;

2、砂锅放水,水沸后将糯米和莲子一起倒入锅中,大火煮沸后改小火,煮半个小时;

3、将银耳倒入锅中煮半个小时,再放入枸杞、大枣、冰糖煮半个小时即可。

2、选莲子,以个大、饱满、整齐者为好。

3、煮银耳莲子汤,用无芯莲子比较好,不会苦。

银耳莲子汤的做法

材料:银耳少许,莲子少许,冰糖少许,枸杞少许(少许之意是够吃的)。

制法:

1.将银耳放入冷水中充分泡软,去除杂质,再放入温水继续泡发,除去根蒂,莲子最好买掏空的(如果没有掏空等用水泡开后可自行解决)。

2.将泡发好的银耳放入锅中,加入500克清水,以大火煮滚。

3.滚后倒入莲子转小火继续煮,直到银耳莲子完全柔软,汤汁变浓稠时,加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火,使广州有哪些癫痫病医院银耳汤冷却。

附加:可将橘子去皮(香蕉也可),用小刀切块,逐片放入碗中,倒入银耳汤即可。

枸杞大枣莲子粥的做法

做法:

1、糯米洗净,用水浸泡2个小时;莲子洗净,用水浸泡30分钟;银耳用水泡软,洗净,摘除蒂头,撕成小朵,枸杞、大枣洗净备用;

2、砂锅放水,水沸后将糯米和莲子一起倒入锅中,大火煮沸后改小火,煮半个小时;

3、将银耳倒入锅中煮半个小时,再放入枸杞、大枣、冰糖煮半个小时即可。

2、选莲子,以个大、饱满、整齐者为好。

3、煮银耳莲子汤,用无芯莲子比较好,不会苦。

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