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【西北风味蒜泥茄子做法|如何做西北风味蒜泥】如何做陕西风味茄

 

主要材料:

长茄子(绿色、紫色都可)、土豆、西红柿

 

味汁材料:

武汉哪家医院能够治好癫痫病细长青辣椒(有点小辣,不喜辣的可以少放些)、蒜粒(4、5瓣)、植物油、香油、盐、蔬之鲜(味精、鸡精什么的都行)、白胡椒粉、鲜味汁1~2小匙

1,茄子、土豆洗净沥干,连皮放蒸锅中蒸熟蒸软;

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2,番茄洗净沥干,用一双筷子穿入,煤气灶上烤一会儿后撕去外皮。然后只取果皮部分(果肉太水),切成小块;

3,青辣椒切成小段、蒜粒拍扁切成粗粒;

4,取一小碗,加入(除香油外宁波癫痫病去哪能治好)所有味汁中的材料,调好味。要略偏咸一点;

5,蒸好的茄子、土豆放凉。茄子去掉外皮撕开,再剪成寸把长;土豆去掉外皮后切成小块;

6,然后把所有准备好的主要材料部分放一稍大碗中,加入4中调好的味汁,拌匀中医治疗癫痫小发作后装入一有盖的容器中,冰箱冷藏一会儿;

7,吃前取出浇上香油拌匀即可。
 

 

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