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荠菜肉松腰果怎么做好吃,荠菜肉松腰果的做法详细步骤,做荠菜肉松腰果的家常做法及食材详情_菜谱大全

简介:春天的荠菜的最鲜嫩美味的,荠菜含有的营养成分很是丰富,可以选择多种烹饪方式,不仅味道鲜美,而且还具有很高的药用价值。这道凉拌菜是我最喜欢的菜肴,把荠菜加入豆干一起凉拌,再加一些肉松和香香的腰果,味道更棒

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

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主料:

荠菜:300g

肉松:10g

豆干:100g

腰果:50g

辅料:

油:30ml

盐:4g

鲜酱油:25ml

香油:15ml

步骤:

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1.荠菜摘洗干净,备好豆干

2.锅内水开后先下入豆干煮开后捞起

3.再把荠菜下入加入2克盐再一次烧开后捞起控水

4.

把荠菜和豆干分别切碎后放入碗中加入盐拌匀

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5.加入香油拌匀

6.

加入鲜酱油拌匀

7.备好腰果和肉松

8.冷锅冷油下入腰果

9.等油温升高腰果变色后捞起

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10.等腰果变凉发脆后压成碎粒,不要太碎

11.先把荠菜装入碗中再把肉松和腰果加入,拌匀即可享用

小贴士

1.各家的口味不同,请按照自家的口味调味

2.荠菜入锅后加盐使得减少食物的营养流失、而且色泽不变

3.腰果现拌现吃能保持脆香的口感

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