您现在的位置:

宝宝菜谱 >

煮粥和烧菜千万不要放碱_饮食

     有些食堂或家庭在煮粥、烧菜时,有放碱的习惯,以求烂快和发粘好吃。但是这样做的结果梅州癫痫病医院哪家最好,使米和菜里的养分大量损失掉了。因为养分中的维生素b1、b2和维生素c等都是喜酸怕碱的。

  维生素b1在大米和面粉中含量较多。有人曾做过试验,在400克米里加0.06合肥治疗癫痫的医院哪家比较好克碱熬成的粥,有56%的维生素b1被破坏。如果经常吃这种加碱煮成的粥,就会因缺乏维生素b1而发生病、消化不良、心跳、无力或浮肿等。

  维生素b2在豆子里含量最丰富。一徐州治癫痫病医院在哪里个人每天只要吃150~200克大豆,就足够满足身体对维生素b2的需要了。豆子不易煮烂,放碱后当然烂得快,但这样会使维生素b2几乎全部被破坏。而人体内缺乏它,就会引起阴囊瘙痒发炎(即绣球风)长春癫痫的正规医院、烂嘴角和舌头发麻等。

  维生素c在蔬菜和水果中最多,本身就是一种酸,碱对它起破坏作用。人体内如果缺乏维生素c,会使牙龈肿胀出血,得坏血病。

© cp.iqnvk.com  美食网菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号