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冬天吃白菜养颜又护肤

大白菜要成为佳肴,在烹调时有一些讲究:先洗后切;不宜用煮后挤汁的方法,以避免营养素的大量损失。尤其是大白菜要竖着切,有研究表明这样切对保存水分更好,菜内的水分损失减少,水溶性营养素丢失也会减少。其次,这样切白菜容易熟,维生素的损失减少;再次,大哈尔滨治癫痫病好的医院白菜顺丝切能够保留更多粗纤维,更有利于刺激肠蠕动。

  在北方,每逢冬季来临时,人们都会储存大白菜,这是因为大白菜不仅易于储存,而且有“冬日白菜美如笋”之美誉,营养价值较高,含有武汉治疗癫痫医院哪家强90%以上的纤维素,还含有维生素C、维生素E等。所以,在空气特别干燥的冬季,多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。

  大白菜要成为佳肴,在烹调时有一些讲究:先洗后切;不宜用煮后挤汁的方法,以避免营养素的大量损失。尤其是大白菜要竖着切,癫痫病要做哪些检查大概多少钱有研究表明这样切对保存水分更好,菜内的水分损失减少,水溶性营养素丢失也会减少。其次,这样切白菜容易熟,维生素的损失减少;再次,大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维,更有利于刺激肠蠕动。

  需要注意的是,腐烂的白菜含有亚硝酸盐,不能食用中年癫痫患者发作的症状;大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20—30秒;大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛的人不能多吃。

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