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人参红枣老鸭汤的做法-美厨邦

  人参红枣老鸭汤

  材料:老鸭1只(约1000克),鲜人参50克,红枣30克,枸杞子15克。

<河南癫痫病好医院p>  调味料:生姜片25克,精盐2小匙,胡椒粉1/2小匙,植物油1大匙。

  人参红枣老鸭汤的做法

  1、将老鸭宰杀,用温水浸泡,再换热水烫净绒毛,剁去鸭爪、鸭尖,去掉内脏和陕西癫痫病治疗杂质,用淡盐水浸泡并洗净血污,剁成大块。

  2、净锅置火上,加入清水烧沸,下入老鸭块焯煮5分钟,捞出老鸭块,换清水漂净,沥净水分。

  3、鲜人参洗净,沥净水分:红枣去除枣核,取净红枣肉:枸杞子洗净。

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  4、净锅置火上,加入植物油烧热,下入生姜片稍炒,下入老鸭块煸炒几分钟。

  5、再放入人参、红枣、枸杞子,加入适量清水调匀,用小火煮至鸭块熟香,加入精盐、胡椒粉调好汤汁口味,离火出锅,装碗上桌即可。

<痫病如何才能治疗好p>  本汤色泽淡雅,咸鲜味美。

  煲汤小贴士:本款靓汤具有补中益气、润泽心肺、延缓衰老、缓和情绪、抑制血糖、调节血压等效果,最适宜工作压力大、个性紧张敏感者食用。

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