您现在的位置:

黄鱼汤的家常做法 >

花椰菜的做法-美厨邦

  花椰菜做法指导:

  1. 菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几

  分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;

  2. 吃的时候要嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;

  3. 制作凉菜不加酱油,如果偏好酱油的口味,可以少加生抽;

  4. 菜花、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用;

  5. 烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

  花椰菜做法大全

  清炒花菜

  原料:白菜花、胡萝卜、红辣小孩癫痫初期症状椒。 盐、鸡精、淀粉、色拉油。

  做法:

  1、白菜花切成小朵,胡萝卜去皮切片,红辣椒去籽、切块,待用。

  2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。

  3、锅内留少许底油,下入全部原料翻炒,用盐、鸡精调味,淀粉勾芡,即成。

  腊肉炒花椰菜

  原料:花椰菜1朵,672克、腊肉174克、红辣椒1只、葱1只、蒜3瓣。油2汤匙、白糖1/3汤匙、鸡粉1/2汤

  匙、料酒1/3汤匙、酱油1/2汤匙、盐1/3汤匙、香油1/3汤匙、生粉1/2汤匙。

  做法:

  1.腊肉洗湖北治疗癫痫好医院净拭干水,切成薄片;蒜头剁成蓉,葱切成段,红辣椒切成片状。

  2.花椰菜洗净摘小朵,放入沸水中汆烫3分钟,捞起沥干水;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水待用。

  3.烧热锅内2汤匙油,爆香蒜蓉和辣椒片,倒入腊肉片翻炒2分钟至煸出油。

  4.倒入花椰菜,与腊肉一同拌炒1分钟。

  5.加入1/2杯清水、1/3汤匙白糖、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙料酒、1/2汤匙酱油和1/3汤匙盐炒匀煮沸,倒入生粉水勾芡,洒入1/3汤匙香油,即可上碟。

  西红柿炒花菜

  原料:花菜,番茄,鸡蛋,葱,调味料。

  癫痫病除了遗传还有哪些可能做法:

  1.鸡蛋打散。

  2.花菜切块,开水煮至半透明状,捞出之后用冷水冲凉。

  3.番茄用开水烫一下,捞出,剥掉番茄皮,然后切块。

  4.炒锅烧热油,把鸡蛋炒成块,盛出待用。

  5.炒锅重新倒油烧热,把番茄、花菜和鸡蛋一起入锅翻炒。加盐和糖调味之后,加入葱段炒至葱段变软即可出锅。

  烹饪小窍门

  因维他命B、C容易因受热溶出而流失,所以煮花椰菜要小心别煮太久,最好煮熟马上捞起来,用微波炉蒸花椰菜也是不错的做法。因花椰菜茎部有丰富营养价值、甜味,所以别嫌麻烦,花点工夫去除茎部坚硬纤维再烹调食用吧!

  山东最好的癫痫病医院花椰菜制作指导

  花椰菜中容易生菜虫,常有残留的农药,在吃之前,将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还

  能去除残留农药。

  吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收。

  花椰菜中含少量的致甲状腺肿的物质,但可以通过食用足量的碘来中和,这些碘可由碘盐和海藻等海味食

  物提供,因此在食用花椰菜时要注意食物的搭配。

  花椰菜 - 相关人群

  花椰菜质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩

  和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

© cp.iqnvk.com  美食网菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号