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经典香芋红烧肉的做法,永远不过时的家常菜-美厨邦

   

     香芋红烧肉的做法

  猪前腿肉850克 芋头只有诱发因素才导致癫痫发作适量 酱油65克 卤水汁30克 姜15克 糖适量 热水适量

  1 猪前腿肉切成块,用沸水焯肉至变色捞出备用

  2 锅中倒入适量油,加入姜片爆香,倒入猪前腿肉翻炒北京癫痫病医院均匀

  3 加入酱油和卤水汁、适量热水煮至沸腾

  4 加入适量糖调味

  5 将调好味的红烧肉放入高压锅中,上汽后关小火焖煮20分钟即可

  6 焖煮红烧肉时将芋头切块,下油锅煎至二面金黄

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  7 红烧肉煮熟打开高压锅,倒入芋头块一同再煮3分钟,将芋头浸泡在卤汁中,时间越久越入味

  小贴士

  1、卤水汁内包含八角、桂皮、香叶等香料,这道菜里不用再加即有味道。

  2、这道菜中,芋头最后才加入,看癫痫病与多少钱因为炖肉时如若一起加入芋头,肉熟烂时芋头早已变成芋泥无法成块了。BUT,如果喜欢芋头同肉炖烂在一起的也可以一同炖煮。

  3、芋头切得大块,一是可防止再次回锅的时候会煮烂,二是大块吃起来比较带感。

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