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草莓奶酪慕斯的做法-

  草莓奶酪慕斯

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  草莓200克;奶油奶酪80克;淡奶油250克;自制草莓酱30克(没有可不用);鱼胶片10克;

  白砂糖70克(20克用于淡奶油打发,50克用于草莓糊,如果觉得草莓糊甜度刚好,可不再加脑部手术后发生癫痫怎么治疗糖或减少用量);

  这一次加了奶油奶酪,调整了各种比例,味道很满意,还加了少量自己熬的草莓酱。

  草莓奶酪慕斯做法和步骤

  1

  戚风烤好后倒扣放凉脱模;草莓切丁,料理机搅打成糊。切丁前要去蒂洗净我就不用说了哈,我没加水,癫痫病为什么吃了药还会犯直接就能搅打成糊。

  2

  奶油奶酪隔水加热融化到顺滑;草莓酱与奶酪混合加热成草莓酱,鱼胶片凉水软化,挤干水分后放到草莓液里搅拌至鱼胶片完全融化。

  3

  加入白糖打发淡奶油,6分发就可以了,不要太发,免得浓稠慕斯液不够流动;草莓糊倒进淡奶油中混合均匀,草睡眠型癫症状莓慕斯糊就OK啦。慕斯糊粉红色滴还挺好看呢。

  4

  装模:1.用的六寸心形活底模,心形蛋糕片先放一片在最底下,倒入部分慕斯糊;2.放入第二片修建稍微小一圈的蛋糕片,入冰箱冷冻十分钟。防止第二篇蛋糕片浮起来;3.将剩下的慕斯糊倒入模具,震两下到表面平整,入冰箱冷藏至凝固;4.脱模时,用热毛巾捂住,或哈尔滨检查癫痫医院者吹风机吹一圈,可轻松脱模

  ;5.接着就是简单装饰啦。

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  这一次加了奶油奶酪,调整了各种比例,味道很满意,还加了少量自己熬的草莓酱。

  6

  颜色不够红,应该是我过度加热导致的,装饰真是各种画蛇添足啊。

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