您现在的位置:

笋的做法大全 >

花式心形面包的22步制作教程[图解]-

   花式心形面包

 

花式,心形面包

  最近喜欢上折腾面包,不断在学习花式面包 如果想亲手做点早点或者下午茶送给TA做礼物,这款有爱的小面包,一定会替你表达心意--真心可鉴…… 面包为了口感更好,我采用的是中种法制癫痫病注意吃什么东西?

  主料:

  高筋面粉150g+90g 低筋面粉60g 牛奶140g+50g 糖40g+30g 酵母3g 黄油30g 奶粉10g 可可粉5g 蛋黄1个

  花式心形面包的做法步骤:

  1. 将中种面团材料武汉哪治癫痫靠谱按照先液体后粉类的顺序,把150g高筋面粉+60g低筋面粉+140g牛奶+40g糖+3g酵母倒入厨师机桶里

  (我用厨师机是优阳XH867,如果没有厨师机的可以用手来揉面)

  2. 开动厨师机中速搅拌面团有光滑的表面即可,把面团装进保鲜袋放进冰箱里冷藏发酵17个小时左右

  3. 将主面团的材料郑州专科癫痫医院也是按先液体后粉类的顺序,除黄油和可可粉外的所有材料倒入厨师机桶里,随后把冷藏好的中种面团撕成小块也加进去

  4. 开动厨师机,中速搅拌至面团完全混合后,加入黄油

  5. 揉至完全扩展出薄膜即可

  6. 取出放在大碗里,用保鲜膜包住

  7. 放进烤箱,里面盛上一杯水,选发癫痫病经常犯癫痫病怎么办酵功能,定时30分钟左右,发酵至两倍大后取出

  8. 取走保鲜膜,用手摊开,用手掌压出面团里的气体

  9. 5g可可粉加适量的清水,搅拌均匀呈粘稠的状

  10. 取10分之3的面团加入,用刮刀搅拌至完全混合

  11. 搓圆

© cp.iqnvk.com  美食网菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号