您现在的位置:

肉丸的做法大全 >

黄花菜有哪些营养价值,黄花菜的食用功效-

  黄花菜的营养价值及功效

   黄花菜的营养价值

  1、卵磷脂

  黄花菜中的卵磷脂有较好的健脑,抗衰老功效,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。

  2、胡萝卜素

  黄花菜中含有大量胡萝卜素,所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,润泽肌肤,延缓衰老。

  3、膳食纤维

 癫痫发作前什么症状 丰富的膳食纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

  4、维生素A

  黄花菜中维生素A的含量比胡萝卜高1.52~2倍。有保护皮肤,促进生长发育的作用,还能保护眼睛,防止夜盲症和视力减退。

  5、维生素C

  维生素C能够提高人体的免疫力,改善心血管疾病,增强人体抵抗力,同时又能防止黑色素沉着,起到滋养皮肤的作用。

  6、维生素B1

  黄花菜由于含维生素B1较多,能刺激胃肠蠕动,促使食物排空,增加食欲,因而具有安神作用。

  7、助孕素和生物激素

  黄花菜含有助孕素和生物激素,对妇女特别是产妇颇有益处,可以说是十分地道的“宜母草”。

北京那里看癫痫  8、冬碱

  黄花菜因含有冬碱等成分,具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。

  9、钾

  黄花菜属高钾、钠低食品,有利尿降压作用。

  10、钙

  钙是人体的生命之源,能够促进骨骼生长发育。

  11、多种氨基酸

  黄花菜还含有人体必需的18种氨基酸,能提供人体必需的营养物质。

  黄花菜的功效

  1、解忧

  它能够防治失眠、一定程度上能够缓解抑郁情绪。

  2、健脑、抗衰

  黄花菜具有较佳的健脑、抗衰功能。日本饭野节夫教授在其专著中列举了八种健武汉癫痫病治疗医院脑副食,居首位者便是忘忧草(黄花菜)。他说:“金针菜具有获得营养平衡的健脑效果,因此,也可以把它叫作健脑菜……对于神经过度疲劳的现代人类说来,应该大量食用”。金针菜对预防老年人智力衰退,无疑也是一种良药(YIqiG.Cn)。

  3、清热解毒,明目

  黄花菜为清热解毒利湿之品,还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。

  4、有益产妇

  产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上症状。黄花菜还具有调治乳汁不下的疗效,可作为病后或产后的调补品。

  5、降低血清胆固醇

  研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血陕西哪里能治癫痫病压患者的保健蔬菜。

  6、降肝火

  定期吃些黄花菜,以达到降肝火的目的。肝火旺的人,平时都可以多吃黄花菜。比如更年期综合征的女性,经常会出现口干咽燥、面红眼赤、无名火频发、急躁易怒等肝火上炎的情况,这时经常食用黄花菜能够起到稳定情绪的作用;中医认为,小孩肝常有余,表现为爱发脾气、不听话、容易上火等症状,这种情况也可以定期吃些黄花菜,以达到降肝火的作用。

  注:更多美食知识请关注栏目。

  

上一篇: 没有了 下一篇: 无糖低油减肥版红薯豆沙丸子怎么做[图解]-
© cp.iqnvk.com  美食网菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号