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大量摄入果糖反致内脏脂肪沉淀

  如今,很品都声称“不含蔗糖更健康”,如、、饮料等,它们的配料表上确实没有蔗糖,但却出现了这样的字眼,“”、“果葡”。此外,粉末状的纯果糖也受到了很多消费者的追捧。不少人认为,果糖就是从水果中提取出来的糖,比蔗糖更健康,然而事实并非如此。

  有效治疗癫痫病的方法有哪些中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红告诉《生命时报》记者,果糖和糖都属于单糖。水果中的确含果糖,但用于各种食品中的果糖并不是从水果中提取的,而是用水解后得到液,再经有关酶的异构作用,将其中一部分葡萄糖异构成果糖。这类由葡萄糖和果糖组成的混合糖浆就是果葡糖浆,其中癫痫病人的脑电图什么数值是正常的?果糖比例通常为42%―90%。

  果糖之所以被食品工业所青睐,是因为它具有“无与伦比”的特质:吸湿性大,可使糕点保持新鲜松软;甜度是蔗糖的1.7倍,并且随温度的降低而增强,添加到饮料等冷饮中会更加清凉爽口;血糖指数较低,不会引起血糖大幅波动等。但有研南昌治癫痫的医院有哪些究表明,果糖的饱腹感低,容易使人饮食过量;果糖被吸收后,大部分经肝脏变成葡萄糖,也会产生热量或合成脂肪,而且与葡萄糖相比,大量摄入果糖更容易造成人体内脏脂肪沉积、降低瘦素和胰岛素的敏感度。果糖还会促进内源性尿酸的合成,对病人不利。

  不过,果糖的食物南宁专门治疗癫痫病的医院来源不同,饮食对策也有所不同。除了果糖外,水果中还含有和抗氧化成分等,因此从平衡膳食的角度来讲,每天吃200-400克水果是没有害处的。但加工食品中的果糖和果葡糖浆等通常营养价值比较低,消费者不能因为其中宣称“不含蔗糖”或是“含果糖”就放松警惕。

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