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笋干烧肉的家常做法

笋干烧肉的做法,所属分类:朋友聚餐、肉类、下饭菜、午餐、秋冬进补,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

主料:猪五花肉500克,笋干适量,葱4根,姜半块

辅料:生抽,老抽,糖,鸡精,绍陕西省能治好癫痫的医院

1. 笋干用温水泡发后切寸段,五花肉切块焯水后洗净浮沫(最好用热水洗)

2. 锅内热油,五成热时哈尔滨治疗癫痫的好医院?放入五花肉及姜片,中小火煸炒至肉微微吐油,呈微黄色

3. 往锅中倒入绍酒,大火煸炒

4. 加入生抽、小儿癫痫病人能治好吗老抽,煸炒

5. 盖上锅盖,焖两分钟

6. 让肉完全上色

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7. 开盖,往锅中加入开水没过肉,大火烧开后再一次撇去浮沫,然后加入糖、鸡精,葱、笋干,大火烧开后改小火焖一小时即可。

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