笋干烧肉的家常做法

笋干烧肉的做法，所属分类：朋友聚餐、肉类、下饭菜、午餐、秋冬进补，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级)。

主料：猪五花肉500克，笋干适量，葱4根，姜半块

辅料：生抽，老抽，糖，鸡精，绍陕西省能治好癫痫的医院酒

1. 笋干用温水泡发后切寸段，五花肉切块焯水后洗净浮沫（最好用热水洗）

2. 锅内热油，五成热时哈尔滨治疗癫痫的好医院？放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黄色

3. 往锅中倒入绍酒，大火煸炒

4. 加入生抽、小儿癫痫病人能治好吗老抽，煸炒

5. 盖上锅盖，焖两分钟

6. 让肉完全上色

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7. 开盖，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后再一次撇去浮沫，然后加入糖、鸡精，葱、笋干，大火烧开后改小火焖一小时即可。