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16岁少年竟患肠癌 我国8成人果蔬没吃够 - 家庭医生在线肿瘤频道

受环境污染、食品安全、生活饮食习惯改变等诸多因素的影响,肠道疾病越来越高发,发病年龄越来越年轻。肠癌已成为、之后的第三大,某省第二院消化内科接诊的肠癌患者中,年纪最小的仅16岁。

近年来,随着我国居民生活水平的提高以及冰箱的广泛使用,肠道疾病在中国呈现发病率增长的趋势,患病原因主要与环境恶化、饮食结构、遗传因素、不良生活习惯有关,患病者多为15岁至35岁之间的青壮年和70岁以上的老人。

新近的一项调查研究显示,我国新增的患者每年以3.9%的速度递增,而世界平均水平只有2%。在癌症发病排名中,结已由第6位上升至第2位。2020年,预计中国可能有550多万人罹患该病。

预防结直肠癌,合理膳食非常重要,不可偏废,其中,摄入够量的果蔬更为重要。今天就拉萨#!专业癫痫医院来讲讲,如何通过多吃果蔬保持健康。

八成人果蔬没吃够

2002年世界卫生组织就提出,水果和蔬菜摄入量过少是全球十大高危死亡因素之一,蔬果摄入量过少估计会造成约19%的胃肠道癌症,约31%的缺血性和11%的中风。

实际上,早在五千多年前的《黄帝内经》中,就有 “五谷为养,五菜为充,五畜为益,五果为助”的说法,说明老祖宗就知道要多吃蔬菜和水果。2007年中国营养学会修订的“中国居民平衡膳食宝塔”中,也明确提出“水果蔬菜多尝尝”,解释了蔬菜水果的益处。不过令人担忧的是,2010年我国的调查发现,大城市居民摄入充足果蔬的比例虽略有上升,由2002年的14.1%上升至19.3%,但仍有超过80%的人群摄入量不足。

永州治理癫痫的专科医院ft;">果蔬各有优势,种类越多越好

很多研究都表明,蔬菜和水果含有的膳食纤维可以清洁消化道壁和增强消化的功能,同时可稀释并加速移除食物中的致癌物质和有毒物质,是保护肠道健康、预防的有力帮手。

以奇异果为例,研究发现,奇异果中的膳食纤维和蛋白分解酶,除了能够促进结肠内益生菌发酵,还具备益生元的作用,能够有效缓解便秘并保护肠道健康。国际癌症研究机构(简称IARC)也有证据表明,食用果蔬可以降低癌症的风险,尤其是胃肠道的癌症。在世界范围内,5%~12%的癌症通过摄入足量果蔬能预防,20%~30%的消化道癌症也能通过摄入果蔬预防。世界癌症基金会提出的十条预防癌症建议中就明确提到,大众要多吃水果和蔬菜。

不仅如此,蔬菜水果中还含有很多的植物化学物质,如抗氧化成分、番茄红素、叶黄素、玉米黄素、辣椒红素、芹手术治疗癫痫费用是多少啊菜素等,可提高免疫力,降低罹患心血管疾病和癌症的风险。

为此,大家应增加果蔬的摄入,尤其是富含膳食纤维的果蔬。中国营养学会制订的《中国居民膳食指南》明确指出,要多吃蔬菜水果和薯类,建议成年人每天应该吃300~500克蔬菜,200~400克的水果,其中深色的蔬菜和水果要占到一半以上。蔬菜和水果各有优势,不能相互替代,从营养学上来讲,蔬菜比水果的重要性更大。

另外,我们建议大家在控制食物总量的前提下,每天摄入的食物品种越多越好。在保障“顿顿有蔬菜、天天有水果”的同时,注意多种颜色蔬果的搭配,做到“彩虹五蔬果”。这里说的彩虹食物就是指我们最好什么颜色的果蔬都能够摄入一些,因为不同的蔬菜和水果所含的化学成分不尽相同、所含的营养价值也不同,最好把蔬菜和水果平均分摊到各餐之中或者餐与餐之间,比如上午和下午分别都吃一点。每天要吃掉相当于你两个拳头大小的水果和三个拳头大小的蔬菜。

(责任编辑:郑山西治癫痫哪里好梦雪 )

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