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【八寸南瓜戚风的做法】八寸南瓜戚风的家常做法八寸南瓜戚风的做法大全八寸南瓜戚风怎么做

现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康,那么下面就给大家介绍一款健康美味的八寸南瓜戚风。

1.南瓜去皮蒸熟,装入保鲜袋用擀面杖擀压成泥,称量100克出来

2.将20克细砂糖放入南瓜泥中,搅拌均匀,利用南瓜泥的余温将糖融化

3.加入50癫痫病吃药又犯了克色拉油,搅拌均匀,使色拉油与南瓜泥完全混合均匀

4.分离鸡蛋,将分离好的蛋黄逐个加入到南瓜泥中,并混合均匀

5.混合好南瓜泥跟蛋黄的样子

6.加入过筛好的低筋面粉,从不规则的方向翻匀

7.混合好的蛋黄面粉糊,感觉100克南瓜泥比下60克牛奶还要浓稠一点

8.蛋白中下入几滴白醋(治疗癫痫西安哪个医院好盛蛋白的盆必须无油无水)

9.低速将蛋白打至鱼眼泡,下1/3白糖

10.中速打发蛋白,至浓稠,再下1/3白糖

11.继续打发蛋白至单柏虎稍细腻,大概6.7分发的样子,下入最后的1/3白糖

12.继续打蛋白,至提起蛋白器,蛋白出现直立的小直角,打发完成

13.取1/3蛋白霜放入蛋黄广东治癫闲医院糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀

14.拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜里面,此时烤箱可以先预热上下火140度

15.将蛋糕糊倒入8寸圆模,从上往下轻摔几下,震去气泡。这个时候我觉得下100克南瓜泥的面糊确实比下60克牛奶的面糊要浓稠一些,所以气泡比较难震出来。

16.放入预热好的烤箱,上下火140度烤25分钟,转170度烤2哈尔滨癫痫病医院预约挂号0分钟。我本来是设定最后170度烤25分钟的,到了20分钟的时候蛋糕表面有些许小裂纹出现,而且上色也有点重了,所以提前取了出来。这大概是面糊比较浓稠的缘故,下次多加20克南瓜泥,试试看会不会再有开裂。取出蛋糕后,要轻摔两下,马上倒扣在烤网上,完全冷却才可以脱模

介绍的八寸南瓜戚风,大家不妨去尝试一下,慢慢的你的厨艺也会有所提高。

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