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爆炒香螺怎么做

香螺和蛤一样。都是生长在浅海滩的沙子里,香螺属于软体动物科,在我国勃海的浅滩有香螺的身影,香螺的个体硕大,壳坚硬,壳是灰黄色或者是褐色,香螺的壳象螺旋一样有六层,红螺的一端是开口,开口很大,里面有软体的东西在里面,也就是老百姓说所的螺肉,螺肉好吃。

香螺的另一端是尖形,陕西哪里能治疗癫痫香螺壳口内有很亮的光泽。香螺素有盘中明珠的好称呼。香螺肉富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,香螺的吃法很多,爆炒香螺最好吃,做法介绍:

爆炒香螺是辽宁省海味名菜之一。选用渤海特产香螺,配以玉兰片、木耳、油菜,采用爆、炒技法制成。配色自然,佐酒最佳。质嫩味鲜,清淡爽口

烹制材料

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主料:香螺300克。

辅料:玉兰片15克木耳(水发)15克油菜25克。

调料:猪油(炼制)30克酱油15克味精2克淀粉(玉米)15克小葱10克盐5克姜10克黄酒15克香油5克。

烹制工艺

1.将香螺去壳,由缺口处割半相连,反过来用刀拍平,西宁癫痫医院治疗效果好吗由上而下片为厚0.15厘米的圆片;

2.玉兰片泡发,洗净,切成长方片;

3.木耳去蒂,洗净,大的切开;

4.油菜择洗干净,抹刀片成长2厘米的片;

5.葱姜洗净,葱切片,姜切末;

6.香螺、玉兰片、木耳、油菜用沸水烫一下,捞出控干;

7.勺左乙拉西坦口服液抗癫痫好吗内加熟猪油烧热,用葱、姜炝锅,倒入烫好的各种原料翻炒几下,加入调味料,调好口味,用淀粉勾汁加香油即成。

香螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。很符合现代人的健康饮食,男女老少都可以多吃点香螺肉,以上好吃的爆炒香螺做法想必大家都学会了,赶紧去买香螺回家自己做,口感超级棒,香螺不仅是一种美味,还有一定的药用作用。

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