您现在的位置:

金枪鱼的做法大全 >

教您扬州煮干丝怎么做,如何做扬州煮干丝才好吃

扬州煮干丝扬州煮干丝是一道淮阳名菜,它色泽美观,干丝洁白,质地绵软,汤汁浓厚,味鲜可口,并且具有滋补作用,对高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者有很好的食补作用。

菜系及功效:苏菜外伤性癫痫能不能医治p>

扬州煮干丝的制作材料:

主料:黄豆制成的白色豆腐干400克,熟鸡丝,熟猪油各50克,熟火腿丝,开洋,豌豆苗各25克, 精盐2.5克,绍酒10克,味精1克,鸡汤,肉汤(或肉骨汤长春哪家医院看小儿癫痫好)各250克。

扬州煮干丝的特色:色泽美观,干丝洁白,质地绵软,汤汁浓厚,味鲜可口。

教您扬州煮干丝怎么做,如何做扬州煮干丝才好吃

广西看癫痫著名的医院t-align: center">

一、将豆腐干先批成厚约0.15厘米的薄片,再切成细丝,放入盛器,加沸水和少量盐浸泡两次, 清水过清,捞出沥干,以除去豆腥味,使干丝软韧色白。开洋洗净,放在小碗内加酒,上笼或入锅隔水蒸透。

<黑龙江正规癫痫医院是哪家p style="text-indent:2em;">二、炒锅烧热,放熟猪油40克,加鸡汤和肉汤,下干丝、开洋,旺火烧沸,加精盐、绍酒,移小火上烩煮10分钟,使干丝涨胖,吸足鲜味。出锅前再用旺火烧开,下豆亩,放味精,淋熟猪油10克,将干丝连汤倒在汤盆里,撒上鸡丝和火腿丝,豆苗放四周即成。

© cp.iqnvk.com  美食网菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号