您现在的位置:

鲅鱼的做法大全 >

韩国料理,家常味道

  在广州要吃到正宗而美味的韩国料理,荷包难免要大出血。对吾辈星斗小民来说,大概只有在“宰人”时,方能吃个痛快。有时不免会想:假如不要华丽的装修,不要精美的器皿,不要洋气的服务员,要的,纯粹只是韩国的美味,所费几何?
 
  朋友告诉我,在东风公园西门对面的一家韩国料理店,答案可能会揭晓。门外穿着鲜艳的传统韩国服装的咨客,一度迷惑了我的视线。然而,穿过简陋的一楼,沿着细长狭窄的楼梯,步上作为餐厅的二楼,我开始相信,朋友的话起码儿童癫痫小发作症状是什么阿对了一半。二楼的大厅,其实也不大,摆放了七八张桌子,俱是普通的木台木凳。服务员没有穿制服,都是自然的装束。墙壁上零星点缀着韩国风情装饰,桌上摆放着一式的整齐器皿。 
 
  服务员过来沏好了,接着奉送了几碟餐前小食,除了凉拌、辣之类,只有金黄色的粥比较特别。把新鲜的南瓜打成泥,不加任何味料,浓稠鲜甜,极易入口。菜牌上的菜式不算多,多是比较常见的韩国料理,以烧烤为主,伴以石头锅饭、韩国冷面、生拌等著名的韩国美食。 
癫痫具体有哪些有效果的治疗方法 
 提起韩国料理,最为人所熟悉的可能就是韩国烧烤。韩国烧烤以牛肉为主,像牛排、牛里脊、牛舌等,此处也不例外,但价钱就比其他店子要便宜三分之一左右。一份烤牛肉,35元,有大概10片牛肉,据说是肥牛,但看不出红白相间的标志。服务员的动作极其熟练,把薄薄的牛肉片,在小小的烤炉上摊开,正反翻两下就成了,再用剪刀裁成小片,挟到客人碗中。操作看似简单,模仿起来却不容易。吃的时候,要充分发挥自己动手的精神。牛肉片要先蘸一点烤汁,用新鲜的包起来,蘸特制的辣酱吃。生癫痫病要挂什么科菜清甜,牛肉比较嫩,酱汁的味道妙不可言。
 
  石头锅饭和冷面,是许多人比较喜欢选择的,其实两个人进餐,不妨转下口味,试试韩式牛肉面。吃时也有一套步骤,首先得把汤底加热,店子虽小,却也不欺客,这汤底据说是用骨头、等多种材料熬成的。汤沸腾后,先加入白菜、香菇片等,煮开后,再加入面条,这次煮的时间比较长。服务员说,要鉴别面条熟了没有,可看看面里还有没有白色未煮透的部分。耐心地等待面条煮熟了,才可以加入牛肉片和茼蒿这些一涮即熟的材料。一锅韩式牛肉轻度癫痫发作的原因火锅面大功告成。手工制作的面条是所在,爽口弹牙,久违了的面的味道再度袭来,绝对不能浅尝辄止。
 
  韩国泡菜出名,但是泡菜还可以做成饼,或许是我孤陋寡闻,瞅着总觉得新鲜。圆圆的泡菜饼,是油煎而成,这种家庭工作坊的味道让人倍感亲切。吃起来,软软的,香香的,咸咸的,有点像香煎糕的味道。泡菜遍寻不获,于是问服务员,答曰:泡菜是打碎了之后,和在面粉里的。恍然大悟!可惜这泡菜饼终归是油腻了点,剩下一半未吃完,怎么办?打包!

© cp.iqnvk.com  美食网菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号